こんにちは、CSV局です。
本記事では、FRACTAがブランディング支援を行い、2024年1月18日にグランドオープンするカラダに優しいスイーツ専門店「BEYOND SWEETS（ビヨンドスイーツ）」について紹介します。
プレオープンにも伺ったので、その様子もあわせてレポートします！
基礎情報
クライアント：株式会社ファブ
サイトタイプ：ブランドサイト兼ECサイト
プロジェクト期間：6ヶ月
▼支援内容
ブランドコンセプトの深掘り
コピーライティング
トンマナ策定
KV撮影ディレクション
Shopifyでのサイト構築
ブランドムービー制作
リーフレット制作
商品撮影
BEYOND SWEETSとは
表参道駅から徒歩2分。
グルテンフリーで、精製糖不使用のカラダに優しいスイーツ専門店です。オリジナルドリンクや季節限定のスイーツなどもお楽しみいただけます。
店舗情報：〒107-0062 東京都港区南⻘山3-13-9 ⻘山パティオ1階
志向に合わせた自由な選択肢、3つのラインナップ
BEYOND SWEETSでは、志向に合ったスイーツを自由に選び楽しめるように、原材料・成分にこだわった３つのラインナップで展開されています。
また、全ての商品が小麦・精製糖不使用でカラダに優しい材料を厳選して作られているので、健康を想う方やお子様にもやさしいスイーツといえます。
◆BEYOND 1 Diet & Beauty
ダイエットや美容を考える方を対象に、糖質10g前後、精製糖不使用で作られた甘いものが好きなダイエット中の方でも安心してご褒美にできるスイーツ。
一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸、脂肪酸といった必須栄養素などを多く含む植物由来のスーパーフードが使われています。
◆BEYOND 2 Health & Sports
メディカル仕様・スポーツ志向の方、健康に不安を感じている方が安心して食べられるよう、糖質5%以下の原材料を使用したスイーツ。
糖尿病や癌など療養中の方にも美味しく味わっていただきたいという願いから開発されているこちらは、天然由来甘味料の「羅漢果」や「オリゴ糖」など低糖質な原材料を使用することで、すべて糖質5g以下にて製造管理されています。
◆BEYOND 3 Plant Based & Allergy Free
動物由来の食材を使用しないプラントベースで、ヴィーガン主体の方や8大アレルゲン(小麦・卵・乳成分・そば・ピーナッツ(落花生)・えび・かに・くるみ)を取れない方にもぴったりのスイーツ。
プラントベースフードは健康面だけではなく、畜産由来の温室効果ガス排出削減や水資源の節約など、地球環境の保護にも役立つサスティナブルな食生活が期待されています。
プレオープンに伺いました
プレオープン初日にFRATCAメンバーにて店舗に伺い、BEYOND 1〜3のラインナップを試食させていただきました。店内の様子とスイーツについて簡単にご紹介させていただきます◎
店内に入ると色とりどりのスイーツが並ぶショーケースが目に入ります。
足元にはタイルの装飾。そしてヘリンボーンの床は客席に繋がっており、薬箱で装飾された壁面などこだわりを感じる空間になっていました✨
（左上から時計回りにBEYOND 1 よりティグレ、BEYOND 2 よりチョコティー ジャスミン、BEYOND 3よりプラントベースキャラメル）
今回はプレオープンに合わせての試食でしたので、特別に一皿に3種類のスイーツをいただきました。
まずは左上の焼き菓子。
小麦が使われていないのにしっとりとした焼き菓子の食感で、素材の甘さをじんわり感じるような、やわらかくもしっかりとした甘みを感じることにおどろきました。
必須栄養素を含む植物性のスーパーフードでできているということを伺い、美容に効きますように..と願いました。
お次は右上にある糖質5g以下のチョコレートムース「チョコティー ジャスミン」。
配合されているお茶のおかげか口当たりの軽いムースで、カカオがさっぱりと感じられるケーキでした。罪悪感なく食べ進めてしまい、あっという間に完食しました！
最後にプラントベースキャラメルをいただきました。
動物性の乳製品も精製糖も不使用なことが不思議なほど甘さとクリーミーさを感じられました。試食の際に提供いただいたハーブティーと一緒に楽しみました。
フレーバーが塩キャラメル、ベリー＆ビーツ、アーモンドナッツと3種類ありますので、新しい味を試してみたい方、最近市販のキャラメルではくどく感じてしまう..という方、手軽にプラントベースのスイーツを試してみたい方にもおすすめです。
今回試食させていただいた焼き菓子、プラントベースキャラメルはギフトのご用意もあるので、手土産にもおすすめです◎
店舗・ECサイトにてお求めいただけます！
最後に
今回ご紹介したのはプレオープンで試食させていただいた一部となりますので、ひとりのご褒美タイムや大切な人とのスイーツタイムに足を運んでいただけたらと思います。
美容や体のために摂取する小麦や白いお砂糖を減らさなきゃ...という方や、療養中で食べられるものが限られる方でも不安なく食べられるスイーツとして、たくさんの人に知っていただけたら私も嬉しいです。
表参道にお越しの際は、天然由来の甘味料を使用し、素材を最大限生かして作られるカラダにやさしいスイーツをぜひお試しください◎